Lasagne senza glutine

Sale a piacere
Pepe nero a piacere
Erbe aromatiche (basilico, origano)
qb 1 bicchiere di vino bianco (facoltativo)LasagneCarne macinata

Per la besciamella senza glutine:
500 ml di latte intero
50 g di burro
50 g di farina di riso
Sale e noce moscata a piacere

Istruzioni positive

1. Preparare il ragù di carne
1. Inizia scaldando una spruzzata di olio d’oliva in una padella capiente. Aggiungete la cipolla e l’aglio tritati e fateli rosolare leggermente.
2. Aggiungere la carne macinata e rosolarla a fuoco medio-alto, mescolando spesso per evitare la formazione di grumi. Quando la carne sarà ben cotta e rosolata, sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l’alcool.
3. Versarvi i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta, e aggiungere sale, pepe ed erbe aromatiche. Lasciate cuocere il tutto per circa 30 minuti, finché la salsa non si sarà addensata. Se la salsa dovesse asciugarsi troppo aggiungete un po’ di acqua calda.