La ricetta definitiva per una torta tedesca ripiena di mele, da preparare in 5 minuti

Preparazione (5 minuti)
Posizionare una griglia al centro del forno e preriscaldare a 350°F (180°C).
Ungere una teglia a cerniera da 20 cm con il burro e rivestire il fondo con carta da forno.
Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare le mele a fettine sottili (circa ⅛ di pollice/3 mm di spessore).
Mescolare immediatamente le fettine di mela con succo di limone fresco in una grande ciotola.

Preparazione dell’impasto (3 minuti)
In una grande ciotola, sbattere le uova, lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 1 minuto).
Versare il burro fuso e il latte continuando a mescolare.
Aggiungere la scorza di limone fresca.
In una ciotola separata, mescolare la farina, il lievito e il sale.
Mescolare gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare troppo.