La Migliore Torta al Limone Perfetta

Per la decorazione:

• zucchero a velo
• pinoli

Preparazione:

1. Preparare la pasta frolla al limone. In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero a velo, il burro a pezzetti e la scorza di limone grattugiata. Mescola fino a ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungi l’uovo e il succo di limone, quindi impasta velocemente fino a formare una palla liscia. Avvolgi la pasta nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Nel frattempo, prepara la crema al limone. In un pentolino, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il succo e la scorza di limone.