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Per la base:
- In una ciotola, lavorate il burro freddo a pezzetti con la farina fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungete lo zucchero, l’uovo, il pizzico di sale e il lievito. Impastate rapidamente fino a formare un panetto liscio.
- Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Per la crema:
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