Irresistibili Polpette di Salsiccia al Formaggio Cremoso Rotel

Ingredienti:

• 450 g di salsiccia piccante (tipo italiano o salsiccia di pollo)
• 225 g di formaggio cremoso, ammorbidito
• 1 lattina (circa 400 g) di pomodori Rotel piccanti, scolati
• 1/2 tazza di pangrattato
• 1/4 tazza di cipolla tritata
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato (opzionale)
• Sale e pepe a piacere