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Ingredienti per 4 persone:
- 8 fette sottili di salmone affumicato
- 170 g di ricotta
- 5 cucchiai di aneto tritato
- 4 cucchiai di erba cipollina tritata
- 4 manciate di mesclun
- 1 cucchiaino di bacche rosa
- Il succo di un lime
- Olio d’oliva
- Sale e pepe (a piacere)
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