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Ecco la ricetta degli involtini di prosciutto, formaggio e funghi, un piatto saporito e semplice da preparare, perfetto per una cena veloce o un antipasto! 🧀🍄🥓
🥄 Ingredienti (per circa 4 persone)
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 fette di formaggio (tipo sottilette, emmental o fontina)
- 200 g di funghi champignon (o altri funghi a piacere)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio di aglio
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per decorare)
- Stuzzicadenti per chiudere gli involtini
👩🍳 Procedimento
✅ 1. Preparare i funghi:
- Pulisci i funghi con un panno umido e tagliali a fette sottili.
- In una padella, scalda l’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato. Aggiungi i funghi e cuocili a fuoco medio per circa 5-7 minuti, fino a quando saranno morbidi e dorati.
- Regola di sale e pepe e, se desideri, aggiungi un po’ di prezzemolo tritato per un tocco aromatico.
✅ 2. Preparare gli involtini:
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