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Ricetta delle Hamburguesas Croccanti di Riso e Verdure 🍔🌾🥕
Le hamburguesas croccanti di riso e verdure sono un piatto vegetariano sano e saporito, ideale per chi cerca un’alternativa gustosa e nutriente agli hamburger tradizionali. Queste polpette croccanti sono ricche di verdure e possono essere servite con una salsa leggera o come piatto principale accompagnato da insalata.
Ingredienti (per 4 persone):
- 200 g di riso basmati o integrale (già cotto)
- 1 zucchina media
- 1 carota media
- 1 cipolla piccola
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato (opzionale, per una maggiore croccantezza)
- 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o un formaggio a piacere, opzionale)
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di curcuma (facoltativo, per un tocco di colore)
- Olio extravergine di oliva (per friggere o cuocere in padella)
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