Gustose frittelle di patate

Le frittelle di patate sono un piatto sfizioso e semplice da preparare, ideale come antipasto, contorno o snack. Croccanti fuori e morbide dentro, piaceranno a tutti!

🥔 Ingredienti (per circa 15 frittelle)

• 500 g di patate
• 1 uovo
• 50 g di farina 00
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (opzionale per versione non vegana)
• 1 spicchio d’aglio tritato (opzionale)
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
• Olio per friggere

🥄 Preparazione

1️⃣ Preparare le patate:

1. Sbuccia le patate e lessale in acqua salata fino a che diventano morbide (circa 15-20 minuti).
2. Scolale, lascia raffreddare leggermente e poi schiacciale con una forchetta o uno schiacciapatate.