Gratin di uova sode con besciamella al prosciutto e formaggio: un classico confortante

Ricoprite le uova con la besciamella al formaggio. Cuocete
il gratin
per 15-20 minuti fino a quando la salsa non sarà frizzante e dorata.
Se necessario, passate sotto il grill per 2 minuti per dorarla ulteriormente.
Servite .
Servire caldo con un’insalata verde croccante o verdure di stagione.
Consigli per un gratin perfetto
Evitare i grumi aggiungendo il latte poco alla volta e mescolando.
Non cuocere troppo le uova: sono già cotte, controllale con attenzione.
Usa un buon formaggio per più sapore.
Varianti della ricetta
Uova sode con spinaci: aggiungi gli spinaci saltati alla besciamella.
Versione light: opta per latte scremato e panna leggera.
Aggiunta di funghi: perfetta per aggiungere consistenza e sapore.
Come conservare e riscaldare gli avanzi
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 2 o 3 giorni.
Riscaldare in forno a 160 °C per 10 minuti. Evitare il microonde per preservare la consistenza delle uova.