Gnocchi di patate: la ricetta originale del grande classico della tradizione italiana

Gnocchi di Patate 🥔 – La Ricetta Originale della Tradizione Italiana

Gli gnocchi di patate sono un grande classico della cucina italiana, morbidi e delicati, perfetti per essere conditi in tanti modi diversi. Prepararli in casa è più semplice di quanto si pensi: bastano pochi ingredienti per ottenere un piatto genuino e irresistibile!

Ingredienti (per 4 persone):

• 1 kg di patate (meglio se a pasta gialla, farinose)
• 300 g di farina 00 (circa, da regolare in base all’umidità delle patate)
• 1 uovo medio
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Cuocere le patate
   • Lava le patate e cuocile con la buccia in abbondante acqua salata per circa 30-40 minuti, fino a quando saranno morbide.
   • Scolale, lasciale intiepidire leggermente e sbucciale.