GELATINA DE MOSAICO

• 200 ml di acqua calda (per sciogliere la gelatina)
• 200 ml di acqua fredda (per sciogliere la gelatina)

👨‍🍳 Procedimento

1. Preparare le gelatine colorate:

1. Prepara ciascun tipo di gelatina colorata separatamente seguendo le istruzioni sulla confezione. In genere, basta sciogliere il contenuto della busta in 200 ml di acqua calda, mescolare bene e poi aggiungere 200 ml di acqua fredda.
2. Versa ciascuna gelatina in un contenitore separato e metti in frigorifero a solidificare per circa 3-4 ore (o fino a quando non si saranno rassodate completamente).

2. Preparare il ripieno bianco:

1. In un pentolino, sciogli la gelatina neutra in 200 ml di acqua calda. Mescola fino a sciogliere completamente.
2. Aggiungi la panna fresca e il latte condensato (se lo desideri), mescolando bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.