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GELATINA DE MOSAICO

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3. Assemblare la gelatina de mosaico:

  1. Una volta che le gelatine colorate si sono solidificate, tagliale a cubetti di circa 1-2 cm.
  2. In una teglia o uno stampo (preferibilmente in silicone per facilitare lo sformamento), disponi i cubetti di gelatina colorata in modo casuale, creando un mosaico di colori.
  3. Versa delicatamente la gelatina bianca (preparata con panna e gelatina neutra) sopra i cubetti colorati.
  4. Metti la teglia in frigorifero e lascia rassodare per almeno 4 ore (meglio se tutta la notte) fino a quando la gelatina non è ben ferma.

4. Servire:

  1. Quando la gelatina è completamente rassodata, sforma delicatamente la gelatina de mosaico dallo stampo. Se usi uno stampo rigido, puoi passare delicatamente acqua calda sui bordi esterni dello stampo per agevolare il distacco.
  2. Servi la gelatina a cubetti o a fette, e magari decorala con della frutta fresca o una spruzzata di zucchero a velo.

📌 Consigli e Varianti:

  • Variante alla frutta: Puoi aggiungere pezzi di frutta fresca (come fragole o kiwi) tra i cubetti di gelatina per arricchire il sapore.
  • Gelatina senza latte condensato: Se preferisci una versione più leggera, puoi omettere il latte condensato e usare solo panna fresca.
  • Colori personalizzati: Puoi scegliere gelatine di vari gusti e colori a tua scelta per rendere il mosaico ancora più vivace!

Buon appetito! 🎨🍧

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