Frittelle di pollo e formaggio

Ingredienti:

1/2 tazza di latte
1 uovo
Sale e pepe a piacere
1 tazza di pollo cotto tagliuzzato
1 tazza di formaggio grattugiato (può essere mozzarella, gouda o manchego)
1 tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo)
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere (facoltativo)
Olio vegetale per friggere