Frittelle di patate e mozzarella

Le frittelle di patate e mozzarella! Un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per un antipasto o un snack. Ecco la ricetta:

Ingredienti:

• 4-5 patate grandi
• 200 g di mozzarella fresca
• 1/2 cipolla tritata
• 2 spicchi di aglio tritati
• 1 uovo
• 1/2 tazza di farina 00
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe
• Olio d’oliva per friggere

Istruzioni:

1. Preparazione delle patate: Lessate le patate in acqua bollente salata fino a quando sono tenere. Scolatele e lasciatele raffreddare.