Focaccia in Padella: Un Gustoso Tesoro della Cucina Italiana

Preparazione

1. Preparazione dell’impasto: In un grande contenitore, mescola la farina, l’acqua tiepida, il sale, lo zucchero e il lievito secco attivo. Lavora l’impasto fino a quando non diventa omogeneo.
2. Primo riposo: Copri l’impasto con un panno umido e lascialo riposare in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
3. Stesura dell’impasto: Stendi l’impasto in una padella antiaderente di circa 28-30 cm di diametro, precedentemente unta con olio di oliva.
4. Secondo riposo: Copri la padella con un panno umido e lascia riposare l’impasto per altri 30 minuti.