Focaccia di patate: la ricetta per renderla gustosa e croccante al forno

In una grande ciotola, mescola la farina con il sale fino.

Aggiungi la purea di patate raffreddata alla farina e mescola.

Versa il lievito attivato e l’olio extravergine d’oliva. Inizia ad impastare aggiungendo gradualmente l’acqua tiepida fino a ottenere un impasto morbido e liscio.

Continua a impastare per circa 10 minuti, fino a quando l’impasto è elastico e omogeneo.

Prima Lievitazione: