Focaccia con patate e prosciutto

Istruzioni:

1. In una ciotola grande, mescola la farina, il sale, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungi l’acqua tiepida e l’olio extravergine di oliva. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Lavora l’impasto per 10-15 minuti, fino a quando non diventa liscio e elastico.
4. Metti l’impasto in una ciotola unta di olio e coprilo con un panno umido. Lascia lievitare in un luogo caldo per 1-2 ore, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
5. Preriscalda il forno a 220°C.