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Un dessert cremoso e irresistibile, perfetto per gli amanti del cioccolato. Facile da preparare, è l’ideale per concludere un pasto in dolcezza o per una coccola golosa.
📋 Ingredienti (per 6-8 porzioni):
Per il flan:
- Latte intero: 500 ml
- Cioccolato fondente (almeno 70%): 150 g
- Uova: 4
- Zucchero: 100 g
- Cacao amaro in polvere: 2 cucchiai (facoltativo, per un sapore più intenso)
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
Per il caramello:
- Zucchero: 150 g
- Acqua: 3 cucchiai
⏳ Procedimento:
🍯 1. Preparare il caramello:
- In un pentolino, versa i 150 g di zucchero e i 3 cucchiai di acqua.
- Cuoci a fuoco medio senza mescolare finché lo zucchero si scioglie e assume un colore ambrato (attenzione a non bruciarlo).
- Versa subito il caramello sul fondo di uno stampo da flan o in 6-8 stampini monoporzione, distribuendolo uniformemente. Lascia raffreddare.
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