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Il filetto di pollo al forno è un piatto semplice, sano e gustoso, perfetto per una cena leggera ma saporita. Accompagnato da un’insalata di patate e verdure fresche, diventa un pasto completo e bilanciato. Ecco la ricetta per prepararlo!
Ingredienti (per 4 persone)
Per il filetto di pollo al forno
- 4 filetti di pollo
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 limone (succo e scorza)
- 2 spicchi d’aglio (tritati)
- Un rametto di rosmarino (o timo)
- Sale e pepe q.b.
Per l’insalata di patate e verdure
- 500 g di patate
- 200 g di zucchine
- 150 g di carote
- 100 g di piselli (freschi o surgelati)
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
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