Fantasia alla pesca

Versate l’impasto su una teglia foderata con carta da forno (21x32cm) e mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Mettere da parte a raffreddare.

Possiamo bagnare il pan di spagna freddo con lo sciroppo di pesche.

Mescolare la polvere del budino in un bicchiere di succo.

Versare il succo rimanente in una pentola, aggiungere burro e zucchero. Portare a ebollizione. Versare il composto del budino sul succo bollente e cuocere, mescolando continuamente, finché non si addensa.