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Ecco una deliziosa ricetta degli spaghetti al chipotle con gamberi, un piatto cremoso e saporito che unisce il gusto affumicato del chipotle con la dolcezza dei gamberi! 🍤🍝
🧑🍳 Ingredienti (per 4 persone):
- 320 g di spaghetti
- 300 g di gamberi (sgusciati e puliti)
- 200 ml di panna da cucina (o panna fresca)
- 1-2 peperoncini chipotle in salsa adobo (a seconda del tuo gusto)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva o burro
- 2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
- 50 g di parmigiano grattugiato (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo o coriandolo fresco tritato (per guarnire)
- Succo di 1 lime (facoltativo, per un tocco agrumato)
🍤 Preparazione:
1. Cuocere gli spaghetti:
- Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata.
- Cuoci gli spaghetti al dente seguendo il tempo di cottura indicato sulla confezione.
- Scolali e tienili da parte, conservando un po’ di acqua di cottura.
2. Preparare la salsa al chipotle:
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