ADVERTISEMENT
- In un frullatore, unisci la panna da cucina e i peperoncini chipotle (puoi aggiungere più o meno chipotle in base a quanto vuoi piccante il piatto).
- Frulla fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.
- Se vuoi una consistenza più fluida, aggiungi un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.
3. Cuocere i gamberi:
- In una padella ampia, scalda l’olio extravergine di oliva o il burro a fuoco medio.
- Aggiungi l’aglio tritato e soffriggi per 1-2 minuti fino a doratura leggera.
- Unisci i gamberi, condiscili con sale e pepe e cuocili per 2-3 minuti per lato, fino a quando diventano rosa e opachi.
- Toglili dalla padella e tienili da parte.
4. Unire tutto:
- Nella stessa padella, versa la salsa al chipotle e cuoci a fuoco basso per 2-3 minuti, mescolando per farla addensare leggermente.
- Aggiungi gli spaghetti scolati e mescola bene per ricoprirli con la salsa.
- Rimetti i gamberi nella padella e mescola delicatamente per riscaldarli.
- Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta.
ADVERTISEMENT
