Elegante pasta danese intrecciata di mele – una pasta di ispirazione francese con tè speziato

Preparare il
ripieno Sbucciare e togliere il torsolo alle mele.
Tagliare a cubetti da 1 cm (⅓ di pollice).
Mescolare con burro fuso.
Aggiungere zucchero e cannella.
Lasciare riposare mentre si prepara l’impasto.
Preparare l’impasto
Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
Tagliare in 4 rettangoli uguali
Incidere delle linee diagonali su ogni lato lungo
Lasciare la striscia centrale non tagliata per il ripieno.
Procedimento di assemblaggio
Distribuire il composto di mele al centro di ogni rettangolo.
Partendo da un’estremità, piegare le strisce alternativamente sul ripieno.
Curvare in una forma circolare
Disporre su una teglia rivestita con carta da forno.
Lasciare 2 pollici tra i pasticcini.
Ritocchi finali e cottura
Sbattere l’uovo con 1 cucchiaio di acqua.