Ecco il segreto di nana per un pollo fritto perfettamente croccante.

Ecco la ricetta segreta di Nana per un pollo fritto perfettamente croccante:

Ingredienti

• 1 pollo intero (circa 1,5 kg), tagliato in pezzi (cosce, ali, petti, ecc.)
• 1 tazza di farina di grano tenero
• 1 cucchiaio di paprika
• 1 cucchiaio di sale
• 1/2 cucchiaio di pepe nero
• 1/4 cucchiaio di cayenna (facoltativo)
• 1 tazza di buttermilk
• Olio vegetale per friggere

Istruzioni

1. Prepara la marinatura: In una ciotola grande, mescola la farina di grano tenero, la paprika, il sale, il pepe nero e la cayenna (se utilizzata).
2. Marina il pollo: Aggiungi i pezzi di pollo alla ciotola con la marinatura e mescola fino a quando il pollo sia completamente coperto.