Ecco il segreto di nana per un pollo fritto perfettamente croccante. – Page 2

Lascia marinare: Lascia marinare il pollo per almeno 2 ore o durante la notte in frigorifero.
Prepara il buttermilk: In una ciotola separata, mescola il buttermilk con un cucchiaio di acqua.
Immergi il pollo nel buttermilk: Rimuovi il pollo dalla marinatura e immergilo nel buttermilk. Lascia riposare per 10-15 minuti.
Ricopri il pollo con la farina: Rimuovi il pollo dal buttermilk e ricoprilo nuovamente con la farina di grano tenero, premendo leggermente per fare aderire la farina.
Friggi il pollo: Scaldi l’olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi i pezzi di pollo e friggi fino a quando sono dorati e croccanti, circa 5-7 minuti per lato.
Scola e servi: Rimuovi il pollo dall’olio e scolalo su carta assorbente. Servi caldo e goditi!

Consigli

Assicurati di utilizzare una farina di grano tenero di alta qualità per ottenere un risultato croccante.
Non esagerare con la quantità di farina, altrimenti il pollo potrebbe risultare troppo pesante.
Se desideri un pollo ancora più croccante, puoi aggiungere un po’ di pangrattato alla farina.

Puoi aggiungere altri ingredienti alla marinatura, come ad esempio aglio, cipolla o erbe fresche.
Puoi utilizzare diverse tipologie di olio per friggere, come ad esempio olio di arachidi o olio di avocado.
Puoi servire il pollo fritto con diverse salse, come ad esempio salsa barbecue, salsa piccante o salsa yogurt.

Spero che ti piaccia questa ricetta! Buon appetito!