Desayuno horneado con queso, tocino y salchichas: la comida reconfortante definitiva

🥓 Colazione al Forno con Formaggio, Pancetta e Salsicce: Il Piatto Confortante per Eccellenza

Questa colazione al forno è un piatto completo, ricco e saporito, ideale per iniziare la giornata con energia. Con pancetta, salsicce e formaggio filante, è perfetta per una colazione abbondante o un brunch in famiglia.

📋 Ingredienti (per 4 persone):

• Uova: 6
• Latte: 150 ml
• Pancetta: 150 g (a fette)
• Salsicce (miste, come quella di maiale o pollo): 3-4
• Formaggio cheddar (o altro formaggio a pasta filata): 150 g (grattugiato)
• Patate (opzionali): 2 medie (dette anche “patate da colazione”, da cuocere a cubetti)
• Pane (tipo baguette o panini piccoli): 4-5 fette (a cubetti)
• Sale e pepe: q.b.
• Erbe aromatiche (rosmarino o timo): 1 cucchiaino (facoltativo)
• Burro: 20 g (per ungere la teglia)

⏳ Procedimento:

🍳 1. Preparare gli ingredienti:

1. Cuocere la pancetta: In una padella antiaderente, cuoci la pancetta a fuoco medio fino a renderla croccante. Una volta pronta, mettila su un piatto con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
2. Cuocere le salsicce: Nella stessa padella, cuoci le salsicce (intere o sbriciolate) fino a doratura. Se sono troppo grasse, elimina un po’ di grasso in eccesso.
3. Preparare le patate (se le usi): In una padella, cuoci le patate a cubetti con un filo di olio d’oliva per circa 10-15 minuti, finché non saranno tenere e leggermente dorate. Aggiungi sale, pepe e le erbe aromatiche a piacere.