Delizioso e Sano: Broccoli e Ricotta al Forno

Procedimento

1. Cuocere i broccoli

1. Lava i broccoli e dividili in cimette.
2. Cuocili al vapore o lessali in acqua bollente salata per 5-7 minuti, finché saranno teneri.
3. Scolali bene e schiacciali leggermente con una forchetta.

2. Preparare il composto

1. In una ciotola, mescola ricotta, uova, parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
2. Aggiungi i broccoli e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.