Crostata salata pomodorini e formaggio

Una crostata salata sfiziosa e semplice, perfetta per un pranzo leggero, un antipasto o una cena informale. La combinazione di pomodorini freschi e formaggio cremoso rende questo piatto irresistibile!

🍅 Ingredienti (per una teglia da 24 cm di diametro)

• 1 rotolo di pasta brisée (o pasta sfoglia, se preferisci)
• 200 g di pomodorini ciliegia
• 150 g di formaggio (tipo mozzarella, ricotta o formaggio fresco spalmabile)
• 2 uova
• 150 ml di panna fresca (o latte)
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Un pizzico di origano (opzionale)
• Basilico fresco (per guarnire)

🥄 Preparazione

1️⃣ Preparare la base della crostata:

1. Preriscalda il forno a 180°C (forno statico) o 170°C (ventilato).
2. Fodera una teglia da crostata (24 cm) con il rotolo di pasta brisée, adattandola alla forma della teglia. Rimuovi l’eccesso di pasta dai bordi.