Crostata ricotta e visciole: la ricetta del dolce della tradizione laziale

PER LA FARCITURA

RICOTTA DI PECORA
400 gr
CONFETTURA DI VISCIOLE
300 gr
ZUCCHERO SEMOLATO
3 cucchiai
SCORZA DI LIMONE
q.b.

Come preparare la crostata ricotta e visciole