Crostata ricotta e visciole: la ricetta del dolce della tradizione laziale

Ingredienti

PER LA FROLLA
FARINA TIPO 00
300 gr
BURRO
150 gr
ZUCCHERO SEMOLATO
120 gr
UOVA
1
TUORLO
1
LIEVITO PER DOLCI
1 cucchiaino raso
SCORZA DI LIMONE
q.b.

PER LA FARCITURA