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Ingredienti
250 g di Maroilles (meglio se ben stagionato per un gusto più pronunciato)
10 cl di crème fraîche densa (per la consistenza cremosa)
1 uovo (per legare la crema e dare una bella consistenza)
1 pizzico di sale (aggiustatevi in base al gusto e alla forza del formaggio)
1 pasta frolla (già pronta o fatta in casa)
1 cucchiaino di paprika (facoltativo, per un gusto e un colore leggermente speziati)
Passaggio 1: preriscaldare il forno
Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6). Ciò consentirà alla torta di cuocere in modo uniforme e dorato.
Passaggio 2: preparare l’impasto
Stendete la pasta frolla in uno stampo da crostata. Usate una forchetta per bucherellare il fondo dell’impasto: questo eviterà che si gonfi durante la cottura e garantirà una consistenza croccante.
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