Croquettes de Thon

Ces délicieuses croquettes sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites pour un repas léger ou comme amuse-bouche, rehaussées d’une touche de citron pour plus de fraîcheur.

Ingrédients

• 200 g de thon en boîte (égoutté)
• 1 œuf
• 100 g de chapelure
• 1 oignon, finement haché
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• Sel et poivre, au goût
• Huile pour friture