Crepes salate di verdure: un’idea gustosa per un ottimo pranzo

Le crepes salate di verdure sono un’ottima idea per un pranzo gustoso e leggero. Ecco una ricetta semplice:

Ingredienti:

• 250 g di farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di zucchero
• 3 uova
• 250 ml di latte
• 50 g di burro fuso
• Ripieno: verdure fresche (spinaci, zucchine, carote, peperoni) e formaggio grattugiato

Istruzioni:

1. Preparare la pastella: in una ciotola, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungere le uova, il latte e il burro fuso. Mescolare fino a ottenere una pastella liscia.