Crepes o crespelle ricetta facile per farle in casa, dolci o salate, senza bilancia

Ingredienti (per circa 8-10 crepes):

• 1 bicchiere di farina (circa 100-120 g)
• 1 bicchiere di latte
• 2 uova
• Un pizzico di sale
• 1 cucchiaio di olio o burro fuso (facoltativo)

Per farcire:

• Versione dolce: marmellata, cioccolato spalmabile, zucchero e limone, frutta fresca, panna montata, ecc.
• Versione salata: formaggio, prosciutto, funghi, verdure grigliate, ecc.

Preparazione: