Crepes Leggere all’Acqua

Preparazione:

1. Preparare la pastella:
   In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi la stevia e la vaniglia. Mescola bene gli ingredienti secchi.
2. Aggiungere i liquidi:
   In un’altra ciotola, sbatti le uova e poi aggiungi l’acqua. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Unire il tutto:
   Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e mescola energicamente con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.