CRACKERS FATTI IN CASA Pronti in men che non si dica

👨‍🍳 Procedimento

1. Preparare l’Impasto:

1. In una ciotola, mescola la farina con il sale (e il lievito istantaneo se lo usi).
2. Aggiungi l’acqua tiepida e l’olio extravergine d’oliva.
3. Impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo (se appiccica, aggiungi poca farina; se è troppo secco, qualche goccia d’acqua).
4. Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo riposare per 15 minuti a temperatura ambiente.

2. Stendere e Tagliare i Crackers:

1. Dividi l’impasto in due parti per lavorarlo più facilmente.
2. Stendilo con un matterello su un piano leggermente infarinato, fino a raggiungere uno spessore di circa 2 mm (più li fai sottili, più saranno croccanti!).
3. Con una rotella o un coltello, ritaglia i crackers della forma che preferisci (rettangoli, quadrati o rombi).
4. Disponili su una teglia rivestita di carta da forno.