Cracker croccanti da preparare a casa – Page 2

Riposo dell’impasto (facoltativo):
Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare per circa 20-30 minuti. Questo passaggio renderà la lavorazione più facile.
Stesura e formatura:
Su una superficie leggermente infarinata, stendi l’impasto con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 2-3 mm.
Con un tagliapasta o un coltello affilato, ritaglia dei quadratini, rettangoli o rombi, a seconda della forma che preferisci.
Decorazione (opzionale):
Disponi i pezzi tagliati su una teglia rivestita di carta forno. Con la forchetta, bucherella leggermente la superficie di ogni cracker per evitare che si gonfino durante la cottu
Spennella con un filo d’olio e, se lo desideri, cospargi con i semi misti e le erbe aromatiche essiccate per un tocco di sapore in più.