Cotolette di zucchine croccanti servite con deliziosa crema perfette per una festa! Ecco cosa ti servirà

🥒 Cotolette di Zucchine Croccanti con Crema: Perfette per una Festa!

Le cotolette di zucchine croccanti sono un piatto sfizioso e leggero, perfetto da servire come antipasto o come finger food durante una festa! Sono facili da preparare e si accompagnano alla perfezione con una crema morbida e gustosa. Scopri come farle in pochi passi!

📝 Ingredienti (per 4 persone)

Per le cotolette di zucchine:

• 3 zucchine
• 100 g di pan grattato
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 2 uova
• 1 cucchiaino di aglio in polvere (opzionale)
• Sale e pepe q.b.
• Farina q.b. (per infarinare)
• Olio di semi per friggere (o olio extravergine d’oliva, se preferisci una cottura più leggera)

Per la crema:

• 150 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia o ricotta)
• 1 cucchiaio di yogurt greco
• 1 cucchiaio di senape (facoltativo, per un tocco di sapore)
• Erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, erba cipollina, basilico)
• Sale e pepe q.b.