Coni di pasta sfoglia ripieni di crema

Preparazione:

1. Utilizzate le cialde gelato come stampo per realizzare i coni: tagliate un rettangolo di carta oleata largo non più di 15 centimetri, avvolgete con essa la cialda fino a ricoprirla completamente, posizionate la carta rimasta dal bordo all’interno del foro della cialda. Ripeti finché non avrai abbastanza stampini.
2. Preriscaldare il forno a 180°C.
3. Stendete la pasta sfoglia su un piano infarinato fino a formare un rettangolo lungo circa 30 cm. Con l’aiuto di un coltello tagliate delle strisce larghe 2 cm. Arrotolare la cialda con la striscia di pasta sfoglia; Prova a sovrapporlo un po’ ad ogni giro, l’idea è di formare un cono a spirale.
4. Su una teglia rivestita di carta da forno disponete i coni di pasta sfoglia, spennellateli con il tuorlo d’uovo e infornate per 30 minuti a 180°C. Togliere dal forno e far raffreddare.