Como hacer el arrollado de carne más delicioso

1. Inizia con la preparazione del ripieno. Sbuccia e trita finemente la cipolla e l’aglio.
2. Taglia le uova sode e le olive verdi a rondelle.
3. Prendi il formaggio e taglialo a fette sottili.
4. In una ciotola, mescola il prosciutto cotto, le uova sode, le olive, il formaggio e una spolverata di pepe. Metti da parte.

2. Preparare la carne:

1. Fai un taglio orizzontale nel pezzo di carne per creare una sorta di tasca, facendo attenzione a non dividerla completamente.
2. Battiti la carne con un batticarne per renderla più sottile e uniforme.
3. Condisci la carne con sale, pepe e paprica (se desiderata).

3. Farcire e arrotolare la carne:

1. Disponi il ripieno al centro della carne battuta.
2. Arrotola la carne su se stessa, cercando di chiudere bene i bordi per non far uscire il ripieno durante la cottura.
3. Lega il rotolo di carne con dello spago da cucina per tenerlo ben compatto.

4. Rosolare e cuocere: