Come fare il brodo vegetale fatto in casa, ne escono più ricchi di quelli comprati!

Metodo di preparazione:

Per prima cosa si lavano le varie verdure con abbondante acqua. Le verdure che scegli possono essere quelle che usi sempre, della varietà che desideri.

Poi, le mettiamo in una pentola e aggiungiamo gli spicchi d’aglio tritati, più il prezzemolo e il sale grosso.

Passo successivo, il bicchiere di vino e mescoliamo bene gli ingredienti.

Infine, lo portiamo a cuocere a fuoco basso, coprendo la pentola.

Lasceremo a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, dobbiamo osservare che il liquido si è consumato e le verdure si sono ammorbidite bene. In realtà, dovrebbe acquisire una consistenza pastosa.