Come fare il brodo vegetale fatto in casa, ne escono più ricchi di quelli comprati!

Ingredienti:

• 1 kg. di verdure varie
• 1 poco prezzemolo
• 3 spicchi d’aglio (possono essere 2 grandi)
• 300gr. di sale grosso
• 1 bicchiere di vino

IMPORTANTE:  possiamo preparare questa ricetta senza sale grosso, se lo desideriamo. L’intera procedura è la stessa, solo se NON ha sale si congelerà completamente. In questo caso, una vaschetta del ghiaccio può essere utilizzata come stampo per la pasta.

Metodo di preparazione: