Cinnamon rolls: la ricetta originale delle girelle alla cannella svedesi – Page 3

Preparare l’impasto:

In una ciotola grande, sciogli il lievito nel latte tiepido e lascia riposare per circa 5-10 minuti.
Aggiungi lo zucchero, l’uovo, il burro fuso e mescola. Poi aggiungi la farina e il sale. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico (puoi usare un robot da cucina con il gancio per impastare).
Lievitazione:
- Copri l’impasto con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, fino a quando raddoppia di volume.
Preparare il ripieno:
- In una ciotola, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e la cannella fino a ottenere una crema omogenea.