Cinnamon rolls: la ricetta originale delle girelle alla cannella svedesi – Page 4

Stendere l’impasto:
- Una volta lievitato, stendi l’impasto su una superficie infarinata in un rettangolo di circa 40×50 cm. Spalma il ripieno di burro, zucchero e cannella su tutta la superficie.
Arrotolare e tagliare:
- Arrotola l’impasto dal lato lungo per ottenere un cilindro. Taglia il rotolo in fette di circa 2-3 cm di spessore.
Seconda lievitazione:
- Disponi le girelle in una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra di loro. Copri e lascia lievitare per un’altra ora.