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In una ciotola grande, con una frusta elettrica o a mano, sbatti il formaggio cremoso fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Aggiungi lo zucchero e continua a sbattere fino a quando il composto è ben amalgamato e leggermente spumoso.
Incorpora i tuorli d’uovo, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi anche l’estratto di vaniglia.
Incorporare la Farina:
Aggiungi la farina setacciata al composto di formaggio e mescola fino a ottenere una pastella omogenea.
Montare gli Albumi:
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