Cheesecake intenso a chocolate Sin horno, para servir bien frío

👩‍🍳 Procedimento:

✅ 1. Prepara la base:

• Sbriciola finemente i biscotti al cacao con un mixer o schiacciali in un sacchetto con un mattarello.
• Mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso.
• Versa il composto nello stampo a cerniera, livella con il dorso di un cucchiaio e compatta bene.
• Metti in frigorifero per 30 minuti per far rassodare la base.

✅ 2. Prepara la crema al cioccolato:

• Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde (a intervalli di 30 secondi) e lascialo intiepidire.
• In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
• Monta la panna fresca a neve ferma.
• Aggiungi il cioccolato fuso alla crema di formaggio, mescolando delicatamente.
• Incorpora la panna montata con movimenti lenti dal basso verso l’alto per mantenere la crema soffice.