Cheesecake intenso a chocolate Sin horno, para servir bien frío

Ecco la ricetta per una cheesecake al cioccolato senza cottura, cremosa, intensa e perfetta da gustare ben fredda! 🍫❄️

🥄 Ingredienti (per uno stampo da 20-22 cm):

Per la base:

• 200 g di biscotti al cacao (o digestive)
• 80 g di burro fuso

Per la crema al cioccolato:

• 300 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
• 200 ml di panna fresca da montare (ben fredda)
• 200 g di cioccolato fondente (70% per un gusto più intenso)
• 80 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Per la decorazione (opzionale):

• Scaglie di cioccolato o cacao amaro in polvere
• Frutti di bosco freschi