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Ecco una ricetta per preparare una deliziosa cheesecake fredda ai lamponi:
Ingredienti
Per la base:
- 200 g di biscotti secchi (ad esempio Digestive o Maria)
- 100 g di burro fuso
Per la crema:
- 500 g di formaggio cremoso (ad esempio Philadelphia)
- 200 g di zucchero
- 200 g di panna da montare
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
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