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Procedimento
Preparazione dello stampo: Imburrare una tortiera a cerniera da 10 pollici. Sbriciolare e piegare due volte il foglio di alluminio resistente per adattarlo alla padella, quindi avvolgerlo saldamente attorno al fondo e ai lati esterni. Assicurarsi che non penetri acqua all’interno quando si mette la padella a bagnomaria.
Preriscaldamento del forno: Preriscalda il forno a 300°F (150°C) e posiziona la griglia del forno al centro.
Preparazione del ripieno:
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